Шабо одно из немногих мест в Европе, где лоза не пострадала от «виноградной чумы» филлоксеры. Примечательно, что во время антиалкогольной кампании 1985-го года в Шабо практически не вырубались виноградники. И в наши дни шабские вина славятся своим качеством.
После вхождения Бессарабии в состав Российской империи и начала активного заселения местных земель. По приказу Александра I 10 ноября 1822 г. было создано поселение переселенцев из швейцарского кантона Во. Однако как виноградарский регион Шабо появилось значительно раньше.
Первое татарское поселение на месте современного Шабо появилось около 500 лет назад. Наиболее раннее свидетельство о существовании Шабо зафиксировано в форме «аша-абаг» в картографическом источнике 1788 года. Эта дата считается датой основания Шабо.
Переселенцы из Швейцарии поначалу сохранили название поселения, однако из-за трудности произношения постепенно переделали его в «Шабаг» (Schabag), а затем окончательно переименовали в «Шабо».
Наверное, точнее будет писать Ашаа Баг (низкий виноградник)—
— я бы все-таки уточнил: бах – это именно виноградник, и в турецкий язык это слово попало из персидского. Сад это бахча. В Северном Причерноморье, как в Бессарабии, так и в Крыму виноградник обычно вился не по шпалере, а по деревьям, обычно по тутовнику (шелковице). Это и называлось бах. В принципе можно переводить и как “сады”, но сады – это бахчалар.
Первоначальное турецкое название поселения «Аша-абаг» (тур. Acha-abag), что означает «Нижние сады» («садами» в то время называли виноградники, а «нижними» их именовали потому, что они располагались ниже Аккермана).
Шабо село в Белгород-Днестровском районе Одесской области. Расположено недалеко от места впадения Днестровского лимана в Чёрное море. Село известно своей винодельческой продукцией, на его территории расположена «Промышленно-торговая компания Шабо».
Но вначале скопирую из Википедии информацию о происхождении названия и об истории этой швейцарской колонии:
Теперь от души, сердца и желудка могу также присоединить свой хвалебный отзыв по поводу Шабо Бордо.
Так что в порядке изучения перспектив крымской маленькой Швейцарии я решил попробовать хваленое “Шабо”. Хваленое в смысле того, что рекламу вижу и слышу часто.
А ведь в тот же самый период «Промышленно-торговая компания Шабо» смогла не только развить современное производство, но и отличным образом поставила винный туризм.
К сожалению, легендарное вино “Золотое поле” последний раз появилось в продаже в 2004 году, это было вино урожая 1992 года. Разливалось оно уже на заводе “Коктебель”, поскольку к тому времени мало что осталось от завода, а виноградники одичали и засохли.
Оба эти поселения прославились своими винами. Первым мэром Шабо стал винодел Луи Тардан.
И среди прочей полезной информации узнал, что во всей Российской империи существовало только две колонии из Швейцарии: немецкий Цюрихталь (теперь село Золотое поле Кировского района) в Крыму и французская колония Шабо в Бессарабии (теперь Белгород-Днестровский район Одесской области).
В ходе подготовки маршрутов по бывшим немецким колониям в Крыму я получил хорошую помощь от создателей сайта о немецких колониях в Бессарабии.
Публикация: zverozub
Раздел: , , , , , , , , , , ,
Познавательные маршруты по родному краю: теория, методика, практика
«Шабо Бордо» красное полусухое серии «Королевские истории» | Краеведение
Комментариев нет:
Отправить комментарий